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冷庫安裝中常見的4種冷庫類型介紹

時間:2022-07-27 16:14:49 來源:庫華制冷 點擊:

冷庫安裝中常見的4種冷庫類型介紹

冷庫安裝在生鮮、餐飲酒店等行業(yè)的普遍性越來越高,也承擔(dān)著日趨重要的品質(zhì)保障作用。常見的冷庫類型有哪些?我需要建哪種類型的冷庫?庫華制冷小編給您介紹一下,您就明白了。

保鮮冷庫

保鮮冷庫庫溫通常為0℃~5℃,主要用于保鮮果蔬這一類。適宜且穩(wěn)定的低溫環(huán)境使得果蔬等農(nóng)產(chǎn)品機體的新陳代謝減慢,營養(yǎng)物質(zhì)的損耗減少,從而實現(xiàn)能在較長時間內(nèi)庫華大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品的原有品質(zhì)和新鮮度。在果蔬種植、運輸、存儲、出售等流通環(huán)節(jié),保鮮冷庫已成為品質(zhì)保障一環(huán)上重要的硬件設(shè)施之一。

冷藏庫

冷藏庫的溫度通常為-15℃~18℃,主要用于冷藏保鮮肉類、水產(chǎn)這一類,例如超市、冷凍品市場等就庫華常見這類型的冷庫。不定期不定時的按需存取貨是這種類型冷庫的一般特征。較低溫度的庫房環(huán)境能保持肉類不變質(zhì),安全衛(wèi)生上餐桌。

冷庫安裝

冷凍庫

冷凍庫的溫度通常為-22℃~-25℃,比冷藏庫庫溫還要低,主要用于海鮮、冰淇淋等冷凍乳制品的長期保鮮存放。跟保鮮冷庫、冷藏庫的制冷原理一樣,冷凍庫也是利用各種制冷設(shè)備使室內(nèi)保持一定低溫,保證海鮮、冰淇淋等口感品質(zhì)外,更延長了它們的貨架期。很多食品如冰淇淋儲藏時達不到-25℃,它的香味就沒有了;海鮮儲藏時達不到-25℃時,它的鮮味和口感就差多了。因此,對于要建冷藏庫還是冷凍庫的客戶,一定要根據(jù)所儲藏的貨物確定冷庫庫溫,再進行冷庫設(shè)備的配置和方案設(shè)計。

氣調(diào)冷庫

氣調(diào)冷庫屬于比較特殊的冷庫類型,因為它除了實現(xiàn)庫房低溫環(huán)境,還實現(xiàn)了庫房氣體環(huán)境。簡單地來說,氣調(diào)冷庫是在保鮮冷庫的基礎(chǔ)上,增加氣體成分調(diào)節(jié)系統(tǒng),從而通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,來抑制果蔬呼吸作用和延緩其新陳代謝過程。因此,氣調(diào)冷庫造價也相對較高,主要用于保鮮高價值的水果蔬菜等,如獼猴桃、梨子等。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,氣調(diào)冷庫貯藏比保鮮冷庫冷藏可延長果蔬貯藏期0.5~1倍,甚至以上,新鮮度和商品性都有更好的保障,所以非常適合淡旺季錯峰銷售模式。

以上就是冷庫安裝中常見的4種冷庫類型介紹,希望對您計劃建設(shè)的冷庫有所幫助。不妨把您的需求告訴冷庫安裝公司,庫華制冷會根據(jù)您的要求針對性提供冷庫設(shè)計方案和報價。

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