香菜是一種耐低溫蔬菜，在我國(guó)北方廣泛種植。在華北地區(qū)晚秋香菜一般11月上中旬收獲，正好趕上蒜苔等蔬菜出庫(kù)，提高冷庫(kù)利用率。香菜在氣調(diào)庫(kù)中能保存6個(gè)月，正好在冬季出售，經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)可觀。香菜蔬菜氣調(diào)庫(kù)保存須知及技術(shù)參數(shù)：

溫度：-1.5℃~1℃，濕度：95%，氧氣：13%~14%，二氧化碳：4%~5%，儲(chǔ)存時(shí)間：6個(gè)月。

香菜保鮮方法

挑選：儲(chǔ)存的香菜應(yīng)選擇質(zhì)量好的(棵大、鮮綠、無(wú)病害)，收割時(shí)根須留2厘米長(zhǎng)，及時(shí)加工處理，剔除黃葉等。

預(yù)冷：加工后的香菜上架預(yù)冷，等香菜溫度降到1℃左右時(shí)，用聚乙烯薄膜袋裝好。

入庫(kù)：將溫度恒定在-1.5&mdash；1℃，注意溫度不要過(guò)低，同時(shí)避免溫度波動(dòng)。

氣調(diào)保鮮庫(kù)設(shè)備

氣調(diào)保鮮庫(kù)設(shè)備包括：制氮機(jī)、二氧化碳脫除機(jī)、庫(kù)氣檢測(cè)控制設(shè)備。

中空纖維膜制氮機(jī)

中空纖維膜制氮機(jī)以其、節(jié)能、無(wú)噪音無(wú)污染的*的優(yōu)勢(shì)在氣調(diào)設(shè)備中得到越來(lái)越廣泛應(yīng)用，專(zhuān)為氣調(diào)庫(kù)的配套使用而設(shè)計(jì)的，用于降低氣調(diào)保鮮庫(kù)中氧氣含量，使果蔬產(chǎn)品處于理想的貯存條件。該設(shè)備選用廠商中空纖維膜組為空氣分離主要部件，具有氣量大、體積小、壽命長(zhǎng)、運(yùn)行可靠等特點(diǎn)。

二氧化碳脫除機(jī)

果蔬呼吸過(guò)程使氣調(diào)保鮮庫(kù)內(nèi)的二氧化碳濃度逐漸升高，當(dāng)二氧化碳濃度提高到一定數(shù)值時(shí)，將導(dǎo)致果蔬產(chǎn)品二氧化碳中毒，產(chǎn)生一系列不良癥狀，終使之腐爛變質(zhì)，因此需將二氧化碳排出庫(kù)外，二氧化碳脫除機(jī)選用高品質(zhì)的二氧化碳吸附劑，具有吸收效率高，再生快，可靠性高，使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。

庫(kù)氣檢測(cè)控制系統(tǒng)

工作目的是檢查測(cè)量氣調(diào)保鮮庫(kù)中二氧化碳?xì)夂脱鯕獾陌俜直群?，自?dòng)開(kāi)啟/關(guān)閉采樣閥門(mén)。并根據(jù)采樣結(jié)果自動(dòng)控制庫(kù)房閥門(mén)和脫除機(jī)的開(kāi)啟和關(guān)閉。